Här i det milda och soliga klimatet på Gotland har människorna nära till det mesta som minner om det ursprungliga.
Vid havskanten på Östergarnslandet ligger det lilla samhället
Katthammarsvik där kusten ömsom är stenig med klippbranter,
ömsom bjuder på ljuvliga strandängar och betesmarker.
Här är havet så nära att det ger ett speciellt ljus också över land. Och här ser Katthammarsviks Rökeri till att vårda det exklusiva och småskaliga hantverk som har givit dem en plats i svensk traditionell matkultur.